Het Zest bestek is in 2012 ontworpen door Rodolfo Dordoni voor knIndustrie. De eenvoudige vorm volgt een moderne designesthetiek. De bestekset voor 12 personen bestaat uit 12 messen, 12 vorken, 12 eetlepels en 11 theelepels en 12 taartvorkjes. Let op, er ontbreekt een theelepeltje. (Het bestek is in de handel verkrijgbaar en het theelepeltje kan apart worden gekocht.)
Het Zest bestek van knIndustrie is gemaakt van roestvrij staal met een champagnekleurige PVD-coating. Bestek met PVD-coating is gegarandeerd vaatwasmachinebestendig tot 60°.Er ontbreekt een klein lepeltje (theelepeltje).
Bestek kan in de vaatwasser tot 60°C worden gewassen en kan bij hogere temperaturen verkleuren. Reinig het bestek vervolgens met een poetsmiddel voor roestvrij staal.